白兰地夏日特调，好喝到停不下来~

发表于 2022-03-14 11:20浏览量：569

白水洋酒业

门店：32家

投资额：1~5万

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　　夏天到了，学了几款超好喝超简单的白兰地调酒配方

　　不知道我这种酒鬼常不常见，喜欢喝酒，但是没法直接喝烈酒，觉得很辣，舌头受不了那种刺激。“烈酒猫舌”可能说的就是我了。所以我平时就喜欢搞些简简单单的调配，让烈酒更容易入口一些，也不知道算不算鸡尾酒的范围了，反正好喝不辣是第一要义。最近自己学着做了几款用白兰地做基酒的调酒配方，夏天喝很清爽，做起来也很简单。

　　为什么要选择白兰地呢？因为白兰地本身就是葡萄酿制的蒸馏酒，辛辣感本身是相对比较低的，而且还有馥郁果香，当然是我这种“怕辣派”的首选。那我选的白兰地是拿破仑干邑VSOP，首先干邑作为白兰地的一种，品质有保证，然后拿破仑这个牌子我自己又很喜欢，比较低调奢华，风味也足够丰富——所以用其调配出的鸡尾酒口感必然令人印象深刻。

　　第一款：拿破仑干邑VSOP+冰干姜汽水+橙子切片

　　调配方法像配料表一样很简单，就是在杯中倒入25ml拿破仑VSOP，再倒入适量的冰的干姜汽水，再切片橙子，装饰在杯口也好或者泡在酒液中也好，看自己喜欢。因为拿破仑干邑VSOP本身就有丰富的味道，所以只需要加入一些干姜汽水，引出酒液中的辛香味（但不辛辣），再用橙子呼应一下干邑里的果香，整体非常清爽。

　　第二款：拿破仑干邑VSOP+橙味甜酒+新鲜柠檬汁

　　这个调配方法更简单，也没有顺序，只需要把配料加冰混合一下就好。主要突出的就是橙味和柠檬香，然后因为柠檬的酸味平衡，所以不会太甜，是果味十足但又甜而不腻的一杯鸡尾酒。不过因为酒的含量比较高，所以喝的时候要注意自己的酒量啊。

　　第三款：拿破仑干邑VSOP+苦精（就是苦艾酒，但现在更多被称为苦精）+小块红方糖+香槟

　　这个相对而言比较麻烦所以放最后，顺序是苦精、浇拿破仑VSOP，再倒入适当香槟。有条件的话当然都加入是最好，如果没有那么多材料，直接在干邑中倒入香槟、甚至喜欢的气泡酒都是OK的。因为本身拿破仑干邑VSOP就已经有丰富均衡的风味了，加入其它配料是为了激发干邑本身的味道而已。　　

　　
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